RSS 2.0

Deras önskan...min lag

Barnen har önskat soppa till middag så då får jag väl göra det, snäll som jag är! Ska bara komma på en bra soppa.....
Potatis, morötter, purjolök och broccoli...det är början iallafall, haha!

Maten på nyår

Lite sent men här kommer lite pics från nyår!



                               Enkel förrätt


    Smördegsinbakad oxfilé med sauterad potatis.


Mörk chokladmousse, vit chokladmousse och jordgubbar.

Måste prova detta ikväll!

ROQUAMOLE 

125 g roquefortost eller Saint Agur
1/2 dl gräddfil
2 mogna avokador
1/2 dl hackad inlagd grön jalapeño-chili
2 salladslökar 
1-2 krm paprikapulver
1 påse tortillachips
Roquamole

Tillagningstid: Max 20 min
Svårighetsgrad: Lättlagat

Gör så här
1. Mosa osten med gräddfilen i en skål.
2.Mosa ner avokadorna. Om de är riktigt mogna räcker det att mosa med en gaffel.
3. Grovhacka chilifrukten och skiva salladslökarna riktigt tunt. Rör ner i ostblandningen.
4. Pudra på paprikapulver och lägg upp tortillachips runt skålen.


Jag kollar mkt på Icas hemsida för att få tips om mat och detta är ett måste ikväll.....

                                                                                                    

Bakdagen över

Bakningen är klar å om ni visste hur gott brödet är!! å bullarna så klart..hihi! Det bidde kanelbullar, baguetter och morotsbröd. SÅ ska vi nog klara oss i några dagar! Ska strax sätta in kycklingen i ugnen och till det blir det klyftpotatis med någon smaskig sås. Å snart är denna dag till sin ända å jag har klarat den!!! Kommer berätta snart va det är som är så vikitgt för mig, men jag väntar lite till....hahaha!

Nu ska fixas fredagskäk å sedan mysa soffan med pessan å darlingen! Ha en skön kväll!



BEN&JERRY`S

Jag fullkomligt ÄLSKAR den glassen!!! Finns det någon godare? Fast nu har jag bara en burk kvar så idag måste det inhandlas mera lyx till mig!!!! Passade på att ta lite foton med nu när flickorna betstämde sig för att bada badkar istället för i sjön..suck..jag smälter bort här..JAG TYAR INTE MER, HAHAHA!!!!

Tros vattensprutan å lappisen i knät så är jag så rastlös! Ikväll när barnen lagt sig ska jag ta en lång skön promenad så jag kommer i klänningen om en månad å inte ser ut som val som fastnat i ett tält...hehe!!!









VILKEN ÄR ERAN FAVORITSMAK PÅ GLASS???

GODIS!!!

Lyckan är gjord!! Färdig bakat, promenerat å sen tänker jag ha en rikig fuskdag idag :P...har köpt GODIS!!! Är fullt medveten om att jag lär få göra 10 000 sittups imorgon och springa 5 mil, men det är det värt!! Ska röja undan det sista innan jag plockar fram min lilla fredagsgrej och tantvarning på det..PUSSLET!! Men jag tycker det är avkopplande att pussla å så har man lite grönsaker i en skål med vitlöksdipp till så är det ännu bättre!! Pessan har fullt upp att kolla på Barbie film och äta godis i 110 knyck..haha!!

KOmmer säkert tillbaka senare, har ju inte skirivt nått här idag..HAHAHA!!!!

Ha en jätte trevlig kväll ni som kikar in här och lämna gärna en kommentar, roligt å se vilka som läser om min vardag!!

RECEPT PÅ UTFLYKTSGIFFLAR!!



De första är nu klara!! Lukten av gifflarna har spritt sig i hela huset tror jag, hihi!! Bara väntar på att få sätta tänderna i en sådan just nu, men itne bränna lilla tungan!! Har aldrig i mitt liv gjort gifflar förut så formen är lite rolig på en del, det här är de bästa, hahahaha!!! Nu ni som vill baka dessa väldigt goda saker ger jag er receptet!!

Utflyktsgifflar ca 30 st

5 dl vatten
50 g jäst
ca 2 tsk flingsalt
1/2 dl olivolja
2 dl rågsikt
12 dl vetmjöl special (går bra med vanligt oxå)

Fyllning:
150 g skinka
3 dl riven ost (jag hade hushåll och parmesan)
1 tsk basilika
1 tsk oregano
1 tsk flingsalt

1 ägg till pensling
2 msk olivolja

Värm vattnet till 37 c, smula ner jästen i en degbunke och häll på lite av vattnet och rör tills jästen löst sig.
Blanda ner resten av vattnet, salt, olivolja och mjölet (spara lite till utbakningen).
Arbeta ihop allt några minuter i maskinen och låt sedan jäsa 30 min under bakduk.

Strimla skinkan och riv osten och blanda ihop det med örterna och saltet.

Dela upp degen i tre delar och kavla ut till en rund kaka som mäter ca 30 cm i diameter och dela den i tio lika bitar (som en triangel). Lägg på ca 1-2 msk fyllning och rulla ihop till en giffel (det smalaste först).

Lägg på bakplåtspapper och låt jäsa under bakduk i ytterligare 15 min.

Pensal med ägg och olivoljan och strö basilika över dem och grädda sedan i mitten av ugnen i 225 C i ca 12 min.


LYCKA TILL!!!!!

Mammas bullar =)

Eftersom vädret inte är bra så fortsätter vi med ! Ett gott bröd so man kan ta med till stranden eller bara ha som mellis. Man fyller det med sinka, ost och örter så blir det extra matigt å så slipper man ha med pålägg! Kan ju säga att det är väldigt gott att dippa i guacamole oxå...till min lilla lyx =)



Behöver jag säga att pessan ÄLSKAR socker? Hennes goda bullar får hon behålla själv.



Erkänn att de ser GODA å SAFTIGA ut!!!

Bakdag

Haha, man kommer ingenstans när man väl fastnat i bloggens underbar värld. Nu är det ändrade planer för pessan kom å kröp upp i knät på mig och fjäskade fram ett...Snälla mamma kan vi inte baka bullar idag, snälla? Hur mkt smälter man inte för de ögonen..suck...så nu ska vi baka BULLAR!!!! Måste dela degen i två så vi får lite fina bullar med, hahaha!!! Får se om vi kanske får till lite bröd oxå, jag menar jag som verkligen INTE ska äta bröd nu...men skit samma, det är bara att träna hårdare!!

Jag är en äkta godisgris!!!

image14




Hehe, har precis beställt banansplit till kvällens gotti!! Det är sjukt gott å helst med en massa hemmagjord chokladsås på!!! Mums!!! Fast egentligen har jag en störrefavorit men den finns inte här och det är chokladmoussetårta, den är sååååå god!!!!

Vilken är eran favoritefterrätt??