Fisk är gott!
Gårdagen blev en mysig dag! Dels va jag ute å gick ca 8 km och sen gjorde jag en väldigt god middag på kvällen, hihi!
Köpte färsk fisk i fiskeboden å marinerade den i en påhittat marinad. Till det serverade jag sötpotatisklyftor och frästa morötter i vitlök....mmmmmm!
Marinad:
1 dl rapsolja
1 liten bit färsk ingefära (riven)
1/2 lime (saften)
Rosmarin
Havssalt
Svartpeppar
Pensla fisken med marinaden och låt den ligga i kylen minst 1 timma. Sätt in i ugnen på 200 grader i ca 15-20 min (tills den inte är genomskinlig längre) och strö sedan lite pinjenötter ovanpå.
Servera med sötpotatis och morötter och om ni vill kan ni ha smält smör över fisken.
Jag använde Lyrtorsk, en lite köttigare torsk. Och till 2 vuxna och ett barn hade vi ca 600 gram fisk.
Tack desamma.... å ja de e farligt för man får hålla koll på damen om ja säger så ha ha ha //Tess
hej!! du är ju så grym med mat!!! ser alltid så smarrigt ut det du gör och fotar...mmm. trevlig alla hjärtans dag!! kram
God eftermiddag snäckan.Allt är bra med mig denna dag..solen lyser men så kallt det är...Önskar dig också en skön alla hjärtans dag.kram krma
Såg gott ut det där! hihi ja helt underbar väska verkligen!!!!glad att jag fick den!Valde en rosa men den var slutsåld=( Så fick jag denna svarta istället perfekt när vi skall ut o fara!!Annars hur e det med dig vännen?
Såg smaskigt ut! Trots att jag inte äter fisk och brukar tycka att det ser äckligt ut. Men det där såg gott ut.
Det där såg hur gott ut som helst! Morötterna såg tom smarriga ut:) Skalade en plockmorot igår och slantade, tog en bit och den var rutten! Syntes inte nåt utanpå men den smakade helt fruktansvärt. Sambon kom och luktade sen så det var inte bara jag;) Troligen besprutat eller nåt så det inte syns men sker inuti. Så nu kommer jag inte äta morot på nån vecka iaf...